魚油何時吃最好？教你掌握適合服用時間，6要訣挑選高品質魚油！
魚油何時吃最好？教你掌握適合服用時間，6要訣挑選高品質魚油！
我們身體的循環，就像大大小小管路組成的複雜系統，但凡任何零件卡頓、生鏽，都可能讓系統當機引起健康問題！而魚油就像潤滑劑，可維護身體機能正常運行，使我們身體、日常更加順暢！但魚油何時吃效果最佳？挑選魚油是否有可以依循的指標？本篇為您一次解答！
魚油何時吃最好？關鍵在能否幫助魚油吸收！
魚油何時吃的疑問在網路上眾說紛紜，但我們應關注的是──如何讓魚油吸收效率最大化！
魚油富含從海洋動物提煉的Omega-3多元不飽和脂肪酸，其中關鍵的DHA和EPA屬於脂溶性維生素，配以食物脂肪一起消化時，能更好地被身體吸收；因此，選擇在脂肪含量較高的午餐或晚餐後補充魚油是理想之選，無論是沙拉中的橄欖油、肉類中的自然脂肪，還是堅果和酪梨，都是與魚油一同攝入的絕佳食物。
飯後多久吃魚油？一次解答大家對魚油何時吃的疑問！
Q：飯後多久吃魚油？
部分水溶性營養素，因為會溶於水、容易被身體排除，空腹使用也無妨；然而魚油屬脂溶性維生素，若未藉由食物脂肪攝入體內，吸收效果會大打折扣！
Q：魚油晚上吃可以嗎？
事實上，魚油何時吃並不影響生活作息，因此只要謹記「餐後」補充原則，早上吃、中午吃、晚上吃皆可！不過結束一天工作，許多人時常習慣晚餐好好犒賞自己、享用豐盛料理，此時食物可能含較多油脂，因此在用完晚餐後的30分鐘到1小時內，攝取魚油則能達到最大吸收效益！
Q：魚油可以睡覺前吃嗎？
因魚油中的Omega-3多元不飽和脂肪酸，被分析出可調理身體、促進新陳代謝，及有助於幫助入睡，所以網路流傳「魚油睡前吃」的觀點，然而目前尚未有科學證實此說法，因此仍然建議魚油餐後食用為佳！
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魚油推薦最詳解：掌握6要點挑對高品質魚油！
在掌握補充魚油的最佳時機後，選擇一款高品質的魚油產品同樣重要。若要確保從魚油補充品中獲得最大的健康益處，以下是挑選高品質魚油時需考慮的6大要點：
魚油推薦挑選要點一：高濃度
魚油萃取自富含油脂的魚類，其成分包含Omega-3與其他脂肪；而補充魚油是為了幫助我們人體獲得Omega-3內的有效成分──DHA與EPA，所以Omega-3、也就是DHA+EPA的濃度便成了選購關鍵！建議在挑選時，應謹慎確認是否為高濃度魚油，當它所含的Omega-3濃度達80%以上，才能有效補充我們缺乏的DHA與EPA。
魚油推薦挑選要點二：rTG型
市面上常見的魚油有三大類別，分別為TG型態、EE型態、rTG型態，三種魚油型態的安定性、人體吸收率及Omega-3濃度皆有所不同。
TG型態 (Triglyceride)，以天然直接萃取為主，可保留天然Omega-3，然而此型態無法排除多餘脂肪酸，需攝取多顆才能補足每日所需Omega-3、DHA、EPA，因此濃度較低、吸收效率也較低。EE型態 (Ethyl Ester) 為酯化型，將天然型態魚油經分子蒸餾法酯化，去除其他脂肪酸、提高了DHA、EPA濃度，不過要被人體吸收仍需經過轉化。
而現今，還有將酯化型魚油轉化成更容易被人體吸收的養分──rTG型態 (Re-Esterified Triglyceride)，即「再酯化三酸甘油酯型」，改善上述兩種魚油的缺點，並再次提高DHA+EPA純度，達到高濃度、好吸收的效果。
魚油推薦挑選要點三：國際組織認證
魚油作為保健品，是否獲得國際組織認證極為重要，如：美國藥典 (USP) 認證、歐洲品質審查委員會 (EDQM) CEP認證；甚至，魚油也有專門的認證組織，例如極具權威性的魚油檢測機構── IFOS (International Fish Oil Standards) ，包含環境毒素多氯聯苯、戴奧辛、呋喃、氧化指標等，尤其是魚類常見隱憂的重金屬檢測，遠比台灣嚴格！
若想獲得IFOS五星認證，還要通過Omega-3、EPA、DHA濃度測試，所有指標過關才能被認可，因此也是全球魚油大廠標配的認證；此外，還有GOED國際魚油品質認證、FOS永續海洋之友認證等，都是大家在選購魚油時，建議認明的國際組織認證！
魚油推薦挑選要點四：高新鮮度與穩定度
魚油自國外進口來台後，需經歷眾多製程才能作為商品販賣給消費者；然而，魚油的營養價值來源Omega-3多元不飽和脂肪酸，其化學結構並不穩定，但凡光線、氧氣和高溫等因素，都可能加速油脂氧化、變質不新鮮，甚至會產生有害物質與腥味。
因此，根據國際組織GODE的標準，常見的氧化指標如茴香胺值 (AV) 應小於20、過氧化價 (POV) 應小於5、總氧化值 (TOTOX) 應在26之內，才是新鮮、穩定度高的魚油，建議您可先檢視魚油產品是否有附上相關檢驗報告數據。
魚油推薦挑選要點五：小型魚種
現今汙染問題日益嚴重，魚油卻仰賴魚類原料的新鮮純淨。除了原料捕撈地點應選擇乾淨海域外，若魚油採用「小型魚種」，可降低汙染風險；而大型魚種像是旗魚、鯊魚等，食用進體內的有毒物質和重金屬，原則上也較容易累積、殘留，服用這類魚油可能導致健康危害，因此建議選購沙丁魚、鯷魚、鯖魚等小型魚提煉出來的魚油。
魚油推薦挑選要點六：小膠囊好吞嚥、低腥味
只要是在餐後補充，魚油何時吃其實都合適、而且幾乎人人可用！除了外食族需調整生理機能、女性想強化新陳代謝、年長者希望健康維持，魚油還可幫助孩子健康學習！然而對女性、長輩和小孩而言，膠囊太大、難以吞嚥將造成困擾，因此建議選購小膠囊、低腥氣的魚油，避免補充魚油時卡關！
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