納豆紅麴禁忌3大關鍵:掌握副作用、NG吃法,5族群切記要避開!
納豆紅麴禁忌3大關鍵:掌握副作用、NG吃法,5族群切記要避開!
現代人常因生活忙碌、三餐總是營養不均,為了補充營養,保健食品就成為大家的必備品。其中納豆紅麴更是新興之秀,但納豆紅麴有什麼好處?納豆紅麴禁忌又有哪些?就讓本篇文章為大家一次解惑!
納豆紅麴有副作用嗎?發現這些狀況記得詢問醫生!
在購入納豆紅麴前,可以先了解納豆、紅麴的各自好處,就能理解為何納豆紅麴會成為熱門保健食品!
納豆是黃豆加入枯草桿菌發酵而成的日本傳統食品,其營養關鍵來自納豆激酶,納豆激酶能掃除障礙以增強循環,達到促進新陳代謝、調節生理機能的功效。紅麴則是熟米糠上由紅麴菌形成的發酵物,其中蘊含豐富的Monacolin K,被譽為保健營養界的「紅色瑰寶」,在營養補給上有著優良表現!
但須提醒的是,儘管納豆紅麴富有營養價值、大部分人也都很適合食用,不過少部分人會出現輕微副作用,例如消化不適、頭暈等,如果食用納豆紅麴後真的感覺不舒服,記得要及時看診諮詢醫師。此外,食用納豆紅麴禁忌也有一些應留意的地方,讓我們接續說明!
納豆紅麴禁忌一:這些人不適合吃紅麴納豆!
雖然納豆紅麴適合大多數人食用,但以下族群必須特別留意,食用前建議先行諮詢專業醫師:
不適合補充納豆紅麴族群(一)準備進行手術者
對於即將接受手術的人來說,飲食方面需要特別小心;特定的食品如納豆紅麴,可能會與手術前後使用的藥物產生交互作用,增加出血的風險。
不適合補充納豆紅麴族群(二)孕婦、哺乳者
由於孕婦和哺乳者的身體狀況比較特殊,對於納豆紅麴等含有特定成分的保健食品,應先諮詢專業醫師的意見。
不適合補充納豆紅麴族群(三)孩童
孩童的身體發育尚未成熟,他們的體況更應謹慎對待,因此,若要補充納豆紅麴等促進代謝的保健食品,建議先與醫師討論,避免造成孩子們的健康負擔。
不適合補充納豆紅麴族群(四)肝腎疾病患者
由於納豆紅麴可能會與藥物產生交互作用,對於正在服用抗凝血、降血脂藥物和其他治療肝腎疾病藥物的患者來說,建議還是避開為好。
不適合補充納豆紅麴族群(五)曾對紅麴或大豆製品過敏者
若曾食用紅麴或大豆製品時感到不適,應盡量避免再次食用。
納豆紅麴禁忌二:納豆紅麴不能和這些一起吃!
若要補充納豆紅麴,要特別注意不要與以下食品、藥物一起吃,當心納豆紅麴禁忌,避免身體有任何不適反應。
納豆紅麴NG搭配(一)柚子、葡萄柚
這兩類水果內含類黃酮成分,可能與納豆紅麴產生負面交互作用,因此應謹慎避開。
納豆紅麴NG搭配(二)特定藥物
如抗凝血藥物、降血脂藥物、抗黴菌藥物等,納豆紅麴的攝取可能會改變這些藥物的效果、或影響身體健康狀態,建議在決定補充納豆紅麴之前,先行請教醫師的意見,以確保安全性。
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納豆紅麴禁忌三:這些行為有風險!
除了上述的納豆紅麴禁忌事項外,還有一些補充納豆紅麴的小提醒,多多注意才能保障食用安全,真正發揮納豆紅麴的好處!
納豆紅麴禁忌行為(一)自行發酵
在不夠成熟的發酵技術及保存方式下,紅麴有可能在發酵過程中產生橘黴素 (Citrinin),這是具毒性的真菌毒素,國際癌症研究中心公告為第三級致癌物。衛福部有明文限制保健食品內的橘黴素含量應低於2 ppm,切記要選擇通過法規、有相關檢驗報告的產品,避免食用自行發酵的納豆紅麴,反而對身體有危害!
納豆紅麴禁忌行為(二)過量食用
所有的保健食品都是多食無益,根據產品說明服用剛好的份量,就可以帶來正面效果,有感維持身體健康。
納豆紅麴禁忌行為(三)食用未經安全檢驗之產品
是否通過第三方公正單位的安全性檢驗、是否零檢出橘黴素等,是確保產品品質的重要選購標準,因此為了保障個人健康,應避免使用未經安全檢驗的納豆紅麴產品。
掌握納豆紅麴正確食用方法,為您的每一天注入活力!
納豆紅麴可促進新陳代謝、有益於調整體質,若想達到保健效果,根據衛福部建議,紅麴內的Monacolin K每日攝取量應達4.8毫克、但不得超過15毫克;日本納豆激酶協會則建議成人每日納豆激酶攝取量為2000 FU (Fibrinolytic Units),也可增加到4000-6000 FU以提升成效。
因此,選購納豆紅麴產品時,成分足量為優先考量,建議尋找能滿足Monacolin K15毫克、納豆激酶6000 FU、再搭配Q10配方的產品,增強代謝力才有感;並留意需每日於晚餐後或睡前補充,以充分發揮其促進循環、調整體質的最大效益。
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